硒:阻挡重金属的人体“清道夫”

• 作者: 洪燕峰
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 硒与健康
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

硒是人体不可缺少的微量元素,其生物学作用是多方面的.从理论上讲,抗氧化性是硒生物学作用的基础.硒是谷胱甘肽过氧化酶的组成部分,谷胱甘肽过氧化酶可以清除细胞产生的自由基以及脂质过氧化物,保护细胞不受伤害.因此,硒以及谷胱甘肽过氧化酶缺乏,可引发心脏病、肝功能损伤等一系列疾病;补充硒,则对这些疾病有积极的预防作用. 随着城市化和工业化进程的加快,城市重金属(铅、镉、汞铊、砷)的污染日益严重.研究证实,这些重金属污染物可以通过食物和饮水摄入、呼吸道吸入和皮肤接触等进入人体,然后,在人体的某些器官中积蓄起来,造成慢性中毒,危害人体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪燕峰	中国预防医学科学院环境卫生工程研究所	9	25	2.0	5.0