1株角蛋白酶产生菌的筛选、鉴定与产酶特性研究

• 作者: 余晓斌 张竹慧 罗玮 顾秋亚
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 角蛋白酶 羽毛角蛋白 筛选 发酵 优化
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 315-318
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.96
• 字数: 4498字
• 语种: 中文

摘要

采用平板透明圈筛选法,从长期堆积羽毛废弃物的土壤及沼渣中筛选出22株产角蛋白酶的菌株,其中B1-2菌株的酶活较高,经16S rRNA鉴定为红灰链霉菌(Streptomyces rubrogriseus).对B1-2菌株的发酵工艺进行了优化,试验结果表明,B1-2菌株产角蛋白酶的最佳条件为:发酵时间96 h,发酵温度35℃,接种量8％；最佳发酵培养基为:5％羽毛粉角蛋白,0.1％磷酸氢二钾,0.01％ MgCl2,0.5％蛋白胨,1.5％玉米粉；最佳试验条件下酶活性达到132.4±2.48 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾秋亚	江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室	16	87	6.0	8.0
2	余晓斌	江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室	99	1198	16.0	30.0
3	罗玮	江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室	32	125	7.0	9.0
4	张竹慧	江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室	1	2	1.0	1.0