超声-微波辅助提取木棉花多糖工艺

• 作者: 倪妙灵 林玉青 真灵娟 陈瑜
• 来源期刊: 农业工程
• 学科: 工学
• 关键词: 超声-微波辅助提取法 木棉花多糖 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 86-91
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4950字
• 语种: 中文

摘要

以木棉花多糖提取率为考察指标,通过单因素与响应面分析相结合方法,探讨超声-微波辅助提取木棉花中多糖的影响因素及最佳工艺.结果表明:影响超声-微波辅助提取木棉花中多糖提取率的因素顺序为微波功率＞提取时间＞料液比;最佳提取工艺条件为料液比1∶40 g/mL,提取时间16 min,微波功率202 W,木棉花多糖提取率为0.953％ ±0.015％.此外,与传统水浴浸提法相比,超声-微波辅助提取法提高木棉花多糖的提取率,缩短提取时间,具有广泛的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈瑜	福建农业职业技术学院生物系	1	0	0.0	0.0
2	真灵娟	福建农林大学食品科学学院	1	0	0.0	0.0
3	林玉青	福建农林大学食品科学学院	1	0	0.0	0.0
4	倪妙灵	福建农林大学食品科学学院	1	0	0.0	0.0