乳品新产品的质量设计

• 作者: 秦立虎
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 乳品 新产品 开发设计
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 字数: 4665字
• 语种: 中文

摘要

本文论述了乳品新产品开发的2个主要阶段,即构思设计阶段和研究转化阶段;提出了乳品新产品开发设计的原则,探讨了新产品开发过程中的协作,市场调研及与消费者沟通的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦立虎		4	8	2.0	2.0