李勇平 我与中国餐饮教育之缘

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮教育 中国 事务性 酒吧 课程
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.3

摘要

留校后，除兼有一些行政性、事务性的工作外，我所担任的第一门课程就与餐饮有关——《酒水知识与酒吧运行管理》，光听课程名称，我和同龄的男学生们，