甜蜜密码9种红糖营养解析

• 作者: 郑丹洁
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 红糖 营养 解析 密码 甜蜜 食疗保健 制作过程 白砂糖
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: TS218

摘要

红糖一直是老百姓熟知的食疗保健的好食品，它没有白砂糖洁白细腻、甜味纯正，但制作过程更加原始天然，更大程度保存了甘蔗的营养，而且略带焦香，味道独特。中医认为，红糖性温、昧甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，对于女士、老年人以及大病初愈的人群，是很好的食疗之材。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑丹洁		8	0	0.0	0.0