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摘要:
黄山被誉为“天下第一奇山”,其风光秀丽举世闻名,采自黄山高峰的茶叶——黄山毛峰也被大家所熟知。然而,黄山脚下还出产一种奇特的茶叶,手指头一般长,颜色苍绿,喝过的人都说香味奇特,完全不周于—般绿茶,这种茶就是太平猴魁。太平猴魁在我国绿茶中堪称异类,只要看过一眼,喝过一次,就绝不会忘记。
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名茶太平猴魁形成的地质背景
名茶太平猴魁
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太平猴魁茶园绿色防控技术探讨
太平猴魁
茶园
绿色防控
顶空固相微萃取-气质联用结合主成分分析法对太平猴魁茶香气成分的研究
太平猴魁茶
气相色谱-质谱联用
香气成分
主成分分析
太平猴魁茶的采制工艺
太平猴魁
采摘
工艺
传统手工
改良
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 太平猴魁猴韵独特幽悠中国香
来源期刊 食品指南 学科 工学
关键词 黄山毛峰 中国 茶叶 绿茶 颜色 香味
年,卷(期) 2013,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 76-77
页数 2页 分类号 TS272.5
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研究主题发展历程
节点文献
黄山毛峰
中国
茶叶
绿茶
颜色
香味
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品指南
月刊
1674-5353
11-5793/TS
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
出版文献量(篇)
2509
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