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摘要:
泮溪酒家作为全国著名的园林酒家,座落于广州城西荔湾湖畔,此处曾是南汉皇帝刘伥御花园“昌华苑”的故地,1947年,粤人李文伦在此创办了泮溪酒家,并于1960年成为江南第一家。
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文献信息
篇名 泮溪酒家 尊享同林美食
来源期刊 餐饮世界 学科 经济
关键词 泮溪酒家 餐饮行业 发展现状 经营策略
年,卷(期) 2013,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 104-106
页数 3页 分类号 F719.3
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研究主题发展历程
节点文献
泮溪酒家
餐饮行业
发展现状
经营策略
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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