对蜂产品质量安全的思考及蜂产品的发展方向

• 作者: 邝燕珍 骆永安 黎香梅
• 来源期刊: 蜜蜂杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂产品 质量安全 经济效益 发展方向
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 蜂业论坛
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: S896.9
• 字数: 3313字
• 语种: 中文

摘要

食品质量安全问题是食品行业的难题,蜂产品行业也不例外,在经济利益的驱使下,蜂产品掺假造假、蜂产品原料化学物质污染(兽药、农药、重金属污染)、病原微生物污染、生物毒素污染的问题严重,为了促进蜂产品可持续发展,从经济效益考虑,提出了加快蜂蜜授粉技术推广,大力发展授粉商业化；推进蜂产品原料供应的工业化、规模化；进行蜂产品深加工,丰富蜂产品制品的类型等蜂产品的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎香梅		6	10	2.0	2.0
2	邝燕珍		5	8	2.0	2.0
3	骆永安		1	2	1.0	1.0