小心冰箱吸走营养

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 营养经
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

不宜放进冰箱的食物 ×热带水果 举例:香蕉、荔枝、菠萝、芒果等 结果:容易提早变质,并导致水溶性维生素等营养流失 根据产地气候不同,水果可以分为热带水果和温带水果,温带水果适合放入冰箱储存,可以减缓营养流失,延长保质期.但是热带水果如香蕉、荔枝、菠萝和芒果等,适合在10摄氏度以上的环境保存,如果放进冰箱,反而容易变质.