科迷信箱

• 来源期刊: 我们爱科学
• 学科: 工学
• 关键词: 信箱 亲水基 脂肪酸钠 亲油基 油污 肥皂 物质 油渍
• 年，卷（期）: 2013,（17）
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: TQ423

摘要

嘟嘟，请问肥皂为什么能去油污？普通肥皂的主要成分是一种叫作高级脂肪酸钠的物质。这种物质的分子一部分能溶于水，被称为“亲水基”，另一部分不能溶于水，而能溶于油，被称为“亲油基”。当有油污的衣物浸泡在水中时，在油渍上涂上肥皂，一经搓洗，亲水基溶于水，亲油基把油渍带走，衣服上的油污就被去除了。