Folin-Ciocaileu比色法测定菊苣中多酚的含量

• 作者: 刘亚琪 刘祥 姚海俊 尚红梅 陈诚
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 菊苣 多酚 Folin-Ciocalteu法
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 1445-1448
• 页数: 4页
• 分类号: Q949.783.5
• 字数: 2199字
• 语种: 中文

摘要

本研究采用Folin-Ciocalteu比色法对菊苣(Cichorium intybus)中的多酚含量进行测定.以没食子酸为对照品,检测波长为765 nm.结果表明,在0～5 μg·mL-1范围内,没食子酸吸光度与其质量浓度呈良好的线性关系(R2 =0.999 7)；对稳定性、精密度、重现性、回收率进行了试验,相对标准偏差(RSD)为0.23％～1.60％.该方法简便、快速、准确,是检测菊苣中多酚的可靠方法.根据拟合的线性回归方程进行菊苣各器官多酚的定量测定,结果表明,菊苣根、茎、叶、花和种子中的多酚含量分别为6.71、24.00、32.03、20.34和10.17 mg·g-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尚红梅	吉林农业大学动物科学技术学院	19	156	8.0	11.0
2	陈诚	吉林农业大学动物科学技术学院	3	21	2.0	3.0
3	姚海俊	吉林农业大学动物科学技术学院	2	12	1.0	2.0
4	刘祥	吉林农业大学动物科学技术学院	1	12	1.0	1.0
5	刘亚琪	吉林农业大学动物科学技术学院	1	12	1.0	1.0