乳酸菌和纤维素酶对直穗鹅观草青贮的改善效果

• 作者: 周禾 玉柱 韩立英
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 直穗鹅观草 青贮 乳酸菌制剂 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 1439-1444
• 页数: 6页
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 4797字
• 语种: 中文

摘要

本试验以直穗鹅观草(Roegneria turczaninovii)为材料,研究了乳酸菌和纤维素酶单独添加或以不同比例混合添加对鹅观草青贮发酵品质和营养价值的改善效果.处于抽穗期的直穗鹅观草经刈割切短后,分别添加纤维素酶0.06 g·kg-1 (CF),乳酸菌0.01 g·kg-1(LD1)、0.02 g·kg-1(LD2),纤维素酶+乳酸菌(0.06+0.01)g·kg-1(CF+LD1)和(0.06+0.02)g·kg-1 (CF+LD2),并设置无添加剂组为对照(CK),每个处理3个重复.真空密封条件下贮藏90 d后,所有添加剂处理组pH值、丙酸、丁酸和氨态氮含量均显著低于对照组(P＜0.05),乳酸、乙酸、粗蛋白(CP)和可溶性糖水化合物(WSC)含量均显著高于对照组(P＜0.05),且CF、CF+ LD1和CF+LD2处理的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于对照(P＜0.05).由此可见,添加乳酸菌和纤维素酶使直穗鹅观草青贮饲料的发酵品质和营养价值均得到了改善,且以混合添加0.06 g·kg-1的纤维素酶和0.02 g· kg-1的乳酸菌制剂的效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周禾	中国农业大学草地研究所	129	2706	29.0	45.0
2	玉柱	中国农业大学草地研究所	204	2958	30.0	43.0
3	韩立英	中国农业大学草地研究所	5	79	4.0	5.0