温度对垂穗披碱草青贮品质的影响

• 作者: 丁武蓉 柯文灿 石超 秦丽萍 郭旭生
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 青藏高原 垂穗披碱草 青贮 温度
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 1433-1438
• 页数: 6页
• 分类号: S816|S543+.9
• 字数: 4274字
• 语种: 中文

摘要

为探讨不同温度下青藏高原垂穗披碱草(Elymus nutans)贮藏过程中发酵品质的动态变化,本研究以采自青海省果洛藏族自治州的垂穗披碱草为青贮原料,在当地完成塑料袋青贮后带回实验室分别置于15和25℃下进行青贮,在贮藏2、4、6、8、12、14、30、60 d后开袋,测定其相关指标.结果表明,15℃处理下,pH值缓慢下降至5.68,乳酸含量1.44％,青贮效果不佳；25℃增加了乳酸含量(6.21％),使pH值显著降至4.27(P＜0.05),取得了良好的青贮效果.随着贮藏时间的延长,AN/TN值逐渐增加,乙酸含量在发酵初期(4d内)显著增加(P＜0.05),在发酵后期水溶性碳水化合物含量显著降低(P＜0.05),之后保持稳定.温度和发酵时间对粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量没有显著影响(P＞0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭旭生	兰州大学青藏高原生态系统管理国际中心	31	470	14.0	21.0
5	秦丽萍	兰州大学草地农业科技学院	3	22	2.0	3.0
9	柯文灿	兰州大学生命科学学院	5	58	4.0	5.0
10	石超	兰州大学生命科学学院	2	37	2.0	2.0
11	丁武蓉	兰州大学草地农业科技学院	4	47	4.0	4.0