把控全产业链重点助力食品安全提升--第六届中国北京国际食品安全高峰论坛侧记

• 作者: 吴君
• 来源期刊: 兽医导刊
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 53-60
• 页数: 8页
• 字数: 10516字
• 语种: 中文

摘要

@@@@对于食品安全的重视，下到百姓上到国家都是在逐步提升，人们对食物的要求从数量向质量转变，而数量到质量有一个过渡期，那么质量要求的提升同样也需要有过程，但是社会的迅速发展对缩小过渡期有迫切的要求，因此我们需要改变传统观念，提高认识，用科学的方法来解决食品安全问题。@@@@当前，关注食品安全的会议也越来越多，这正是我们学习的好机会。我们要借鉴国外健全的法律规定、先进的检测调控技术和安全的质量管理体系，并根据我国食品安全的现阶段特点选择或改进性的应用于实际，形成和完善健全高效的食品产业体系，真正做到食粮安天下。