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摘要:
以量子点荧光分析法为基础的检测技术具有准确、灵敏、特异性高的特点,在生物医药学和化学分析方面已有广泛应用,目前在检测食品污染物方面处于发展阶段,是食品检测领域的研究热点之一.本文对量子点的光学特性、制备、表征及食品污染物检测中的应用研究进行综述,并分析量子点的发展方向.
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文献信息
篇名 量子点荧光分析法在食品污染物分析中的应用
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 量子点 荧光探针 食品 化学污染物 生物污染物
年,卷(期) 2013,(21) 所属期刊栏目 专题论述
研究方向 页码范围 389-393
页数 5页 分类号 TS201.6
字数 5224字 语种 中文
DOI 10.7506/spkx1002-6630-201321072
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张宇昊 西南大学食品科学学院 93 590 14.0 20.0
5 贺亚萍 西南大学食品科学学院 1 5 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
量子点
荧光探针
食品
化学污染物
生物污染物
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
24602
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