螃蟹萝卜汤

• 作者: 双双
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 每月一菜
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:梭子蟹、青萝卜、姜、蒜、盐、白胡椒粉、花雕酒、面粉 制作: 1螃蟹洗净,掰去脐.揭掉蟹盖,揪掉腮.用刀将螃蟹身体一切两半.将螃蟹放入碗内,放入姜丝、花雕酒、少许盐,腌渍十分钟,再将螃蟹周身粘裹面粉(淀粉).2将其放入热油锅中,炸至红色.软.倒入足量的清水,放入炸过的螃蟹.盖上盖子,煮开后转小火,煮10分钟.