莲子药食两相宜

• 作者: 周新远
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

南朝乐府中的《西洲曲》有"采莲南塘秋,莲花过人头;低头弄莲子,莲子清如水"的描述."莲子"谐音"怜子",乍看之下这是一首描写采莲情景的诗歌,实际上作者是借双关来表达采莲人的相思之情.我们要探讨的不是诗歌的意境,而是这首乐府民歌说明,早在南朝时代就已经有了大规模的与莲有关的农业生产活动. 莲为睡莲科水生草本植物,其根茎最初细小如手指,为横走根状茎,长大后即我们日常吃的莲藕.其叶圆形,高出水面,有长长的叶柄,成盾状生长.其花单生在花梗顶端,直径10～20厘米,花瓣多数为红色、粉红色或白色,极具观赏价值.其坚果呈椭圆形或卵形,俗称莲子.