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舌尖上的赣菜期待辉煌
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摘要：
春节期间,江西省消费品市场运行平稳,实现了与全国同步增长,零售商场和餐饮企业实现销售额突破100亿元.但在餐饮业火爆的同时,我省传统菜系赣菜却未占据足够的份额.业内人士指出,经营赣菜的企业规模普遍较小、竞争力较弱,赣菜的市场认知度还不高.
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期刊影响力
质量探索
主办单位：
江西省产品质量监督检测院
出版周期：
月刊
ISSN：
1672-6286
CN：
36-1271/T
开本：
大16开
出版地：
江西省南昌市
邮发代号：
创刊时间：
2004
语种：
chi
出版文献量（篇）
1451
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1
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209
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