婴幼儿配方奶粉中功能性低聚糖的高效液相色谱-蒸发光散射检测研究

• 作者: 宁啸骏 戴玉婷 朱伟 虞成华 赵敏 陆志芸
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 化学
• 关键词: 功能性低聚糖 高效液相色谱 蒸发光散射检测器 奶粉
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7

摘要

建立了一种同时测定蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖的高效液相色谱一蒸发光散射（HPLC-ELSD）联用技术，采用氨基柱分离，乙腈一水为流动相，梯度洗脱，使用蒸发光散射检测器进行检测。结果表明：在本试验条件下6种功能性低聚糖得到了很好分离．回收率为91．8％-102．0％，相对标准偏差（RSD）小于3％（n=6）。该方法能快速、准确及可靠地检测婴幼儿配方奶粉中功能性低聚糖的含量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆志芸		18	71	5.0	8.0
2	虞成华		17	78	5.0	8.0
3	朱伟		13	43	4.0	6.0
4	宁啸骏		23	114	5.0	10.0
5	赵敏		6	19	4.0	4.0
6	戴玉婷		7	11	2.0	2.0