高产蛋白酶曲霉的诱变选育

• 作者: 李清 李爱江
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 米曲霉 紫外线 蛋白酶活力 复筛
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: TQ925

摘要

本试验以米曲霉沪酿3．042为研究对象，通过紫外线诱变的方法，选育出一株蛋白活力高，在通过测定蛋白酶的含量进行复筛，选育出蛋白酶活力比较高的菌株。遗传性能稳定的茵株，为工业生产提供良好的茵株资源。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李爱江	河南科技大学食品与生物工程学院	47	173	7.0	11.0
2	李清	河南科技大学食品与生物工程学院	5	6	2.0	2.0