Box-Behnken响应面设计法优化黑木耳菌质多糖提取工艺

• 作者: 刘斌 曾峰 赵超 黄一帆
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 黑木耳 茵质多糖 提取工艺 Box-Behnken设计 响应面分析
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 188-193
• 语种: 中文

摘要

为了优化黑木耳茵质多糖的提取工艺,采用Box-Behnken设计方法,研究水提温度、水提时间、液料比及其交互作用对黑木耳茵质多糖得率的影响.应用Design Expert软件和响应面分析相结合的方法,模拟得到回归方程的预测模型和可信度,分析得到最佳的提取条件为:水提温度81.59℃,水提时间81.40 min,液料比36.42∶1.黑木耳茵质多糖得率的预测值为7.92 mg/g,采用上述最佳提取条件进行验证试验,测得茵质多糖得率为7.79 mg/g.采用响应法优化得到的黑木耳茵质多糖提取条件参数准确可靠,该研究为黑木耳菌质多糖的工业化生产提供了必要的技术支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄一帆		135	1268	20.0	28.0
3	赵超	福建农林大学食品科学学院	23	71	4.0	7.0
5	刘斌	福建农林大学食品科学学院	66	209	7.0	11.0
13	曾峰	福建农林大学食品科学学院	9	28	3.0	4.0