日粮添加蔬菜对育成期文昌鸡的生长性能、屠宰性能和肌肉品质影响

• 作者: 方振华 李军 王龙利 肖植玉 郑继昌 陈传明 陈通华 霍妍如
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 文昌鸡 蔬菜 生长性能 肉质
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 36-41
• 页数: 6页
• 分类号: S831.5
• 字数: 5651字
• 语种: 中文

摘要

为了开发文昌鸡饲料资源,本研究根据文昌鸡有采食青饲料、块茎饲料的特性,按佛手瓜50％、大白菜15％、包心菜15％、木瓜20％配成A配方料,按地瓜50％、大白菜15％、包心菜15％、木瓜20％配成B配方料.将A、B配方料分开称重粉碎后,按10％、20％、30％、40％添加量与全价饲料混合,设成8个饲料配方试验组,进行饲喂笼养的60 ～ 127日龄文昌鸡试验,试验鸡30只/组.结果表明:A配方料的4个添加组均不能显著改变鸡的生长性能、屠宰性能和提高鸡的肌肉品质(P＞0.05);B配方料的10％、20％添加组均具有极显著的高日增重(P＜0.01)和显著的腿肌24h贮藏高损失率(P＜0.05),B配方料的30％添加组具有极显著的低日增重、胸肌高pH值、腿肌高剪切力和腿肌24 h贮藏高损失率(P＜0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方振华		17	31	3.0	4.0
2	李军		12	50	5.0	6.0
3	郑继昌		9	21	3.0	4.0
4	霍妍如		1	2	1.0	1.0