蔗梢综合利用研究进展

• 作者: 何雪梅 孙健 李丽 李昌宝 董怡 赵谋明
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 蔗梢 综合利用 研究现状
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 123-126
• 页数: 4页
• 字数: 4213字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.09.033

摘要

蔗梢是甘蔗生产中的主要副产物之一，约占甘蔗生物总量的20%，阐述了当前蔗梢综合利用的研究现状，对其中存在的问题进行分析和探讨，以期为蔗梢的精深加工与综合利用提供新的思路和理论参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵谋明	华南理工大学轻工与食品学院	572	7648	40.0	56.0
2	李昌宝	广西农业科学院农产品加工研究所	18	96	6.0	9.0
3	李丽	广西农业科学院农产品加工研究所	15	98	6.0	9.0
5	孙健	华南理工大学轻工与食品学院	6	224	5.0	6.0
6	董怡	华南理工大学轻工与食品学院	3	32	3.0	3.0
7	何雪梅	广西农业科学院农产品加工研究所	6	31	2.0	5.0