我们为什么爱辣椒？

• 作者: 秋风(整理)
• 来源期刊: 职教新航线
• 学科: 农学
• 关键词: 辣椒 印度尼西亚 地理区域 组成部分 记录表 中美洲 探险家 哥伦布
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: S641.3

摘要

相关记录表明，辣椒的使用可以追溯到公元前7000年的中美洲地区，之后辣椒被驯化了数千年的时间。哥伦布和其他探险家们又将这种炽烈的食物带回旧大陆。在度过了开始的不适应期以后，辣椒渐渐被世界各地的人们所接受，在西非和东非、印度、东南亚、中国大部分地区、印度尼西亚、韩国以及匈牙利这样的地理区域，它都被视为饮食的基本组成部分。