天津市蔬菜质量安全追溯系统建立

• 作者: 李海燕 辛永波 韩志慧
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 蔬菜 质量安全 可追溯系统
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 115-117
• 页数: 3页
• 字数: 3544字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.09.031

摘要

可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效方法在国内外已开展了相关研究和应用。本文结合天津市蔬菜质量安全的现状，在分析可追溯系统发展的基础上，构建了天津市蔬菜可追溯系统框架，设计了加密的追溯码。通过在11个区县和4家超市的应用，带动了蔬菜安全生产及可追溯基地建设，保障了蔬菜质量安全。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩志慧		12	55	5.0	7.0
2	李海燕		47	88	5.0	8.0
3	辛永波		4	11	1.0	3.0