有机氮源对L-赖氨酸发酵的影响

• 作者: 郭翠
• 来源期刊: 安徽科技
• 关键词: 有机氮源 L-赖氨酸 玉米浆 复合氨基酸粉 糖蜜
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 字数: 2479字
• 语种: 中文

摘要

本文以L-赖氨酸生产菌ZLSH-098为供试菌株，研究有机氮源对L-赖氨酸发酵的影响，确定了复合氨基酸粉可以替代玉米浆作为有机氮源的发酵工艺；同时还考察了不同糖蜜添加量对L-赖氨酸发酵过程中OD、产量和糖酸转化率等方面的影响，确定了复合氨基酸粉和糖蜜混合添加作为有机氮源的适宜添加浓度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭翠		1	1	1.0	1.0