脂肪酸构成比和DHA含量对血脂代谢的调节

• 作者: 付成伟 尚刚 王涛 赵小玲 邓斌 郭长江 陈伟强
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 脂肪酸 DHA 血脂代谢
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 字数: 2969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.09.024

摘要

探讨脂肪酸构成比和DHA含量对血脂代谢的影响。Wistar大鼠分为7组：正常对照组（NC）、脂肪酸构成比1（FA1）+低剂量DHA（DHA1）组（F1D1）、FA1+中剂量DHA（DHA2）组（F1D2）、FA1+高剂量DHA（DHA3）组（F1D3）、脂肪酸构成比2（FA2）+DHA1组（F2D1）、FA2+DHA2组（F2D2）、FA2+DHA3组（F2D3）。油脂以灌胃给予，干预5个月。在第1、2、3、4月末，眼眶静脉取血分离血浆，-20℃保存。实验结束时，将动物断头分离血浆，检测总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）及低密度脂蛋白（LDL）含量。F2D1、F2D2和F2D3组的血浆TC、TG以及LDL较NC组处于低位水平，其中以F2D2组最为显著。F1D2和F2D2组的HDL水平在第3、4、5月时均较NC组显著增加。不同脂肪酸构成比可对血脂代谢产生影响，FA2可使TC和TG控制在低位水平，并能降低LDL含量。中等剂量DHA对血脂代谢具有良好调节作用，并能增加HDL水平。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭长江	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	128	1408	19.0	32.0
2	王涛	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	93	628	13.0	22.0
3	陈伟强	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	36	199	8.0	12.0
4	付成伟	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	3	7	2.0	2.0
5	尚刚		2	4	1.0	2.0
6	赵小玲	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	13	42	4.0	6.0
7	邓斌		1	4	1.0	1.0