苏式甜食：西边的糕点来“挑战”你哉!

• 作者: 程子
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 工学
• 关键词: 甜食 糕点 全球一体化 经济开放 苏州 擂台赛 风味
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 94-95
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

有着千百年的积淀，若要细细研究苏州的甜味与甜食，那完全可以变成一个话题，在各种自豪的吐槽中持续几天几夜。但是，稍等!其实如今这座城市里的甜味已经不是百分百的苏州味了。经济开放了，全球一体化了，各种风味的甜也进驻苏州了。是的，“甜味擂台赛”早就开始了!