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金宝汤 融“味”贯通
金宝汤 融“味”贯通
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贯通
金
制造者
美味
食物
烹制
摘要:
美味,是食物在入口的一刹那带给人们的奇妙味觉感受,也是美味制造者们在烹制食物时所追求的一种至高境界。
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篇名
金宝汤 融“味”贯通
来源期刊
餐饮世界
学科
工学
关键词
贯通
金
制造者
美味
食物
烹制
年,卷(期)
2013,(11)
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研究方向
页码范围
45-48
页数
4页
分类号
TS971
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期刊影响力
餐饮世界
主办单位:
世界中餐业联合会
出版周期:
月刊
ISSN:
1671-2447
CN:
11-4694/G0
开本:
16开
出版地:
北京市西城区复兴门内大街45号
邮发代号:
52-283
创刊时间:
2001
语种:
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
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总被引数(次)
196
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