水产品中单增李斯特菌的分子流行病学特征与致病力研究

• 作者: 丁雪燕 何中央 吕永辉 方维焕 梁启平 江玲丽 陈健舜
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 单增李斯特菌 水产品 分子流行病学特征 致病力 质量安全
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 182-189
• 语种: 中文

摘要

单增李斯特菌是重要的人兽鱼共患食源性病原菌,其中血清型4b最常引起发病.本研究拟探明该菌在国产与进口水产品中的分子流行病学特点与致病力.在3 170份国内水产品中,李斯特菌污染率为2.7％,其中22.2％为单增李斯特菌:血清型1/2a占主导(42.1％),1/2b(31.6％)、4b(15.8％)与1/2c(10.5％)次之.在从5个洲28个国家进口的1 275批水产品中,李斯特菌在8个国家共36批次中被检出,污染率达2.8％,与国内水产品相近;其中单增李斯特菌高达91.7％,4b占主导(65.2％),且有流行克隆Ⅰ和Ⅱ检出;1/2b(17.4％)、1/2a(13.0％)与1/2c(4.4％)次之.智利(31.3％,主要为鱿鱼)、阿根廷(11.5％,主要为鱿鱼)、美国(11.1％,主要为三文鱼与沙丁鱼)的检出率显著高于其他国家(p＜0.05).这些单增李斯特菌水产品分离株均含有较完整的感染相关基因构成,并表现与参考强毒株相当的细胞空斑形成能力与小鼠致病力.由此可见,我国消费者存在因食用水产品而感染李斯特菌的风险,其中进口水产品中李斯特菌的危害风险性更高一筹.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁雪燕	浙江省水产技术推广总站浙江省水生动物防疫检疫中心	48	256	10.0	14.0
2	吕永辉		30	104	6.0	8.0
3	梁启平		13	30	3.0	5.0
4	何中央	浙江省水产技术推广总站浙江省水生动物防疫检疫中心	56	690	15.0	22.0
5	江玲丽		9	52	5.0	7.0
6	陈健舜	浙江省水产技术推广总站浙江省水生动物防疫检疫中心	8	69	5.0	8.0