大葱高产高效栽培技术

• 作者: 吴建平 王红芳
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 大葱 栽培技术
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 32
• 字数: 1276字
• 语种: 中文

摘要

大葱的营养价值高,味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用.主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等.大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙.另外,还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙、镁、铁等成分.大葱会含有烯丙基硫醚,这种物质会刺激到胃肠道的分泌,从而会让你增加食欲.口味欠佳者可以适量吃一些大葱,来增进食欲.