造成动物性食品污染的因素及应对措施

• 作者: 穆楠桁 苗水红
• 来源期刊: 当代畜牧
• 学科: 工学
• 关键词: 动物性食品 污染 应对措施
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 观察与思考
• 页码范围: 73-74
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

随着生活水平的提高,食品安全越来越受到公众的重视,但是畜产品从生产到餐桌,要经过从动物性食品品的生产、加工、流通一直到销售的整个流程,畜产品在这一流程中的某个环节若受到污染,就会造成畜产品的不安全,对人体健康产生不利影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	穆楠桁		2	0	0.0	0.0
2	苗水红		2	0	0.0	0.0