金银花中黄酮类化合物的提取工艺

• 作者: 肖军霞 贾霖 黄国清
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 金银花 黄酮类化合物 提取
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 字数: 2250字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.09.011

摘要

采用乙醇提取金银花中的黄酮。通过单因素试验研究了乙醇体积分数、浸提温度、浸提时间和料液比对黄酮浸提量的影响。在此基础上，选择乙醇体积分数、浸提温度和料液比进行正交试验，得到金银花中黄酮类化合物的最佳提取工艺，即采用体积分数为60%的乙醇按照1∶15（g/mL）料液比在60℃下浸提4 h，最大提取率达到10.49%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄国清	青岛农业大学食品科学与工程学院	74	420	12.0	17.0
2	肖军霞	青岛农业大学食品科学与工程学院	78	450	12.0	17.0
3	贾霖	青岛农业大学食品科学与工程学院	2	26	2.0	2.0