喜睛

• 作者: 贾昭
• 来源期刊: 东方企业家
• 学科: 工学
• 关键词: 4-甲基咪唑 环境健康 监督机构 百事公司 原料生产 添加剂 硫酸铵 色素
• 年，卷（期）: cfsh_2013,（8）
• 页码范围: 31-31
• 页数: 1页
• 分类号: TQ252.3

摘要

4-甲基咪唑 7月3日，美国监督机构环境健康中心发布报告称，百事公司目前仍在使用一种可能致癌的添加剂--4-甲基咪唑。可乐中的4-甲基咪唑是以亚硫酸铵为原料生产焦糖色素过程产生的。正因为添加了焦糖色素，平常所见的可乐饮料才为棕褐色。