嗜杀酵母的生物学功能及其应用

• 作者: 李静 池振明 王祥红 贾仁洁
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 嗜杀酵母 毒素蛋白 作用机理 应用
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 33-38
• 语种: 中文

摘要

嗜杀酵母分泌的外毒素可以抑制或杀死敏感菌株,并且对自身分泌的嗜杀因子具有免疫性.将嗜杀酵母用于工业生产中,可以净化环境,提高产品的质量;一些海洋嗜杀酵母还可以用于海水养殖业,可以控制某些海洋酵母菌引起的海洋动物疾病.除此之外,嗜杀酵母分泌的毒素蛋白可以作为潜在的抗真菌药物,以便抵制某些病原酵母菌或类酵母菌等微生物引起的侵染.介绍嗜杀酵母的种类、作用机理,并且概述嗜杀酵母的应用及研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静	中国海洋大学海洋生命学院	110	881	14.0	23.0
2	王祥红	中国海洋大学海洋生命学院	21	364	11.0	19.0
3	池振明	中国海洋大学海洋生命学院	32	357	10.0	18.0
4	贾仁洁	中国海洋大学海洋生命学院	3	19	2.0	3.0