超声辅助提取石莼多糖工艺优化及其清除DPPH·自由基活性研究

• 作者: 伍善广 冯学珍 唐西 孔靖 蒙华琳
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 石莼 多糖 超声波提取 DPPH·自由基
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 制剂与质量
• 页码范围: 1870-1872
• 分类号: R286
• 语种: 中文

摘要

目的:优化超声辅助提取石莼多糖的工艺条件及评价石莼多糖清除DPPH·自由基的能力.方法:超声辅助提取石莼多糖,在单因素试验基础上,利用正交试验进行工艺优化.结果:超声辅助提取石莼多糖的最优条件为:液料比50∶1、超声时间40 min、超声温度70℃、pH 8.0.此优化条件下,石莼多糖得率为28.07％,清除DPPH·自由基的半数抑制率(IC50)为0.87 mg/mL.结论:超声辅助提取石莼多糖提取率高、重复性好,可作为提取石莼多糖的一种工艺方法,为将石莼多糖开发为一种抗氧化剂奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伍善广		45	118	6.0	9.0
2	蒙华琳		15	48	4.0	6.0
3	冯学珍		33	84	5.0	8.0
4	孔靖		7	15	2.0	3.0
5	唐西		7	13	2.0	3.0