老柯挑蟹

• 作者: 大董
• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 农学
• 关键词: 大闸蟹 生产基地 重阳节 蟹养殖 上市 秋风 中秋
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 页码范围: 168-169
• 页数: 2页
• 分类号: S966.16

摘要

“秋风起，蟹脚痒”，一过了中秋，成隆行大闸蟹的老柯的手也开始痒痒了.其实，每年从“六月黄”上市，老柯就开始了一年大闸蟹市场挑蟹的活儿!过了“十一”，渐渐地忙碌起来，到九月九重阳节，大闸蟹正式上市，老柯挑蟹也就到了没白天没黑夜的时候。作为专做大闸蟹生意的老柯，将自己做大闸蟹的声誉看得很重：挑蟹是保证成隆行大闸蟹品质最为重要的环节。按说，老柯做了二十几年大闸蟹养殖、销售的活儿，从他自己的生产基地出来的大闸蟹已经成为中国大闸蟹的著名品牌，你就按大小卖吧，不成，老柯还要在这一样规格的大闸蟹里，挑出他看不上眼的!