榛花粉提取物的抗氧化性以及抗菌活性的研究

• 作者: 刘子菱 吕佳宁 徐硕 李影 金铁岩 韩立杰
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 榛花粉 提取物 抗氧化性 抗菌活性
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 235-238
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

以榛花粉为原料,用70％乙醇提取48 h,过滤,将提取液在旋转蒸发仪上减压浓缩至近干时,用少量溶剂转移到蒸发皿中,真空干燥.将干燥的榛花粉提取物依次用5种不同的溶剂(正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇、水)进行梯度提取,得榛花粉不同溶剂提取物.采用DPPH(1,1-二苯基-2-苦基苯肼)自由基体系法测定其抗氧化活性,以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,并对提取物进行体外抗菌活性的研究.以期为榛花这一植物的开发利用提供更好的帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金铁岩		30	63	5.0	7.0
2	韩立杰		11	21	2.0	4.0
3	李影		12	24	2.0	4.0
4	徐硕		3	4	1.0	2.0
5	刘子菱		11	19	2.0	4.0
6	吕佳宁		11	18	2.0	4.0