石墨烯修饰电极伏安法测定食品中的草酸

• 作者: 习霞 明亮
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 草酸 石墨烯 线性扫描伏安法 化学修饰电极
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 174-176
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

建立了利用石墨烯修饰玻碳电极,线性扫描伏安法测定食品中的草酸的新方法.优化了包括支持电解质、修饰剂用量、富集电位及时间等测定条件.在优化试验条件下,氧化峰电流与草酸浓度在1.0×10-5～ 1.0×10-3 mol/L范围内呈现良好的线性关系,检出限为4.0×10-6 mol/L(S/N=3).该方法简单、快速、灵敏,将其用于食品中草酸含量的测定,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	明亮	南通大学化学化工学院	34	125	7.0	9.0
2	习霞	南通大学化学化工学院	35	143	8.0	10.0