从《清明上河图》看北宋东京养猪业

• 作者: 杜保明
• 来源期刊: 文学教育（上）
• 关键词: 《清明上河图》 北宋开封 养猪业 养猪技术 猪肉消费
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 文艺杂谈
• 页码范围: 110-111
• 页数: 2页
• 字数: 3454字
• 语种: 中文

摘要

北宋画家张择端创作的《清明上河图》自问世以来就深受文人、画家、学者的喜爱,对其研究的论著层出不穷.图中描绘了“猪群”场景和林林种种的猪肉店铺,在某种程度上反映了北宋京师开封养猪业发展的盛况和平民画家张择端对国计民生尤其是下层市民生活的关注.本文以此为视角,探讨了北宋开封养猪业发展概况,养猪技术和京师猪肉的消费.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜保明	河南大学艺术学院	8	17	2.0	4.0