驻印度尼西亚特派记者庄雪雅：一缺香料就通胀

• 来源期刊: 环球人物
• 学科: 经济
• 关键词: 印度尼西亚 香料 记者 通胀 印尼 东南亚 美食家 星巴克
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 8-8
• 页数: 1页
• 分类号: F820.5

摘要

印尼人对香料的热爱在东南亚首届一指，几乎所有菜式都离不开葱、蒜、胡椒、丁香、豆蔻和石栗这些香料一盘印尼炒饭端上来，腾腾热气伴着浓烈的辛香气息。再挑剔的美食家也垂涎一尺。辣椒更是印尼人的挚爱，辣酱在星巴克、汉堡王这些西式餐饮店都有一席之地。一位印尼朋友告诉记者：“我不是‘无辣不欢’，是‘无辣不活’!”