豆类食品各有各的绝活

• 作者: 江太发
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 工学
• 关键词: 豆类食品 健康食品 豆芽 抗衰老 吃法
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

豆类是公认的健康食品，但品种不同，吃法和功效也不相同。 黄豆芽延年 在具有延年益寿功能的食品中，黄豆芽排名首位，得益于其所含的大量抗衰老成分，黄豆芽，在发芽过程中由于酶的作用，更多的养分会释放出来。