月饼吃不完怎么办?配早餐、做煎饼——营养师教你月饼的健康另类吃法

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 营养经
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

1.平衡月饼早餐 适合品种 以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼. 方法 用半块月饼作为早餐主食,配合一碗低脂牛奶或淡豆浆,再配合一份水果. 说明 月饼对健康最大的不利就在于高脂肪、高热量,不仅仅是其中的馅料,月饼的外皮也含有很多糖分,而且广式月饼个头较大,容易摄入过多脂肪和糖分.吃半个月饼就基本可以解决高脂肪的麻烦,配合牛奶(豆浆)和水果也能补充蛋白质和膳食纤维.方便快捷,而且月饼中以碳水化合物为主的馅料可以让人比吃面包时更耐饿.