响应面法优化黑心菊花瓣中总黄酮提取工艺的研究

• 作者: 余梅燕 吴现芳 徐伟强 杨琳琳 赵成爱
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 黑心菊花瓣 超声波辅助提取 总黄酮 响应面法
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 138-141
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

采用超声波辅助提取的方法,通过单因素试验及响应面分析法,对黑心菊花瓣中总黄酮的提取工艺进行了优化.在单因素试验的基础上,利用响应面法优化提取条件,以乙醇体积分数、液固比、提取时间为自变量,以黄酮得率为响应值,根据Box-Benhnken中心组合设计原理,研究三个自变量及其交互作用对黄酮得率的影响.在提取温度为50 ℃的条件下,响应面法优化的最佳条件为:乙醇体积分数71％、液固比22∶1(mL/g)、提取时间52 min.在此条件下,黄酮得率均值为4.719％,与理论预测值4.721％非常接近,说明响应面法优化得到的提取条件可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵成爱	吉林农业大学资源与环境学院	30	163	6.0	12.0
2	杨琳琳	吉林农业大学资源与环境学院	7	70	3.0	7.0
3	余梅燕	吉林农业大学资源与环境学院	6	70	3.0	6.0
4	吴现芳	吉林农业大学资源与环境学院	6	70	3.0	6.0
5	徐伟强	吉林农业大学资源与环境学院	4	62	3.0	4.0