高效液相色谱法测定婴儿奶粉中维生素B12

• 作者: 农云军 王飞 石燕丽 窦文渊
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 化学
• 关键词: 反相高效液相色谱 婴儿奶粉 维生素B12
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 142-144
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 字数: 2626字
• 语种: 中文

摘要

建立了奶粉中维生素B12的反相高效液相色谱的测定方法,奶粉经去蛋白质-糖分-超声提取-富集浓缩超滤后进高效液相色谱仪,采用C18色谱柱,水-乙腈流动相体系,梯度洗脱能够快速有效地分离奶粉中的维生素B12.线性范围为0.010μg/mL～10μg/mL,相关系数为0.9998,检出限为0.1 μg/100g,加标回收率为78.8％～84.0％.该方法适用于实际样品的测定,速度快、成本低,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王飞	中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室	14	68	6.0	8.0
2	农云军	中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室	17	102	7.0	10.0
3	窦文渊	中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室	14	38	5.0	6.0
4	石燕丽	中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室	11	41	5.0	6.0