餐具消毒企业法律规制研究

• 作者: 林斐珺
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 政治法律
• 关键词: 餐具消毒 法律规制 企业 卫生监督工作 市场经济 餐饮行业 法律依据 生活水
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: D912.29

摘要

随着我国市场经济的飞速发展，人民物质生活水平日益提高，人们在外就餐、聚餐的机会日浙增多，这就对提供合格餐（饮）具提出了更高要求。餐具消毒企业在此大环境下迅速赢得了市场，既提升了餐饮单位用餐安全，又对中小餐饮行业改善餐具消毒质量起到了很好的促进作用。但由于卫生监督缺乏法律依据，执法部门的执法不力，在餐具消毒这一产业里存在着许多问题。如何在法律、法规尚不完善的情况下开展集中式餐具消毒卫生监督工作值得认真思考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林斐珺		6	4	1.0	2.0