化学原子化—原子吸收光谱法测定香菇中镉含量的研究

• 作者: 刘利敏 唐燏峰 李琦 罗亚虹 龚治湘
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 化学原子化-原子吸收光谱法 石墨炉法 香菇 镉 重金属残留
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 299-302
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

目的:采用化学原子化-原子吸收光谱法,建立食品香菇中重金属镉的测定方法.方法:采用PE-AA400原子吸收分光光度计,MCA-201微型化学原子化器,波长228.8 nm,狭缝2.7mm/1.35 mm,灯电流4 mA,载气氩气的流速1.1 L/min.结果:镉浓度在0～2.0 ng/mL范围内,具有良好的线性关系,校准方程为:A=0.1999c+0.0015(r=0.9997);方法回收率为96.25％(n=9),相对标准偏差:3.16％.结论:化学原子化-原子吸收光谱法测定香菇中镉含量的方法灵敏度高,无背景校正,操作快捷简单,成本低廉.