发达国家食品安全溯源体系及对我国的启示

• 作者: 黄围
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 政治法律
• 关键词: 食品安全 溯源体系 发达国家 追踪 产品 术语
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: D912.29

摘要

1食品安全溯源概述 1．1溯源的定义 术语“溯源”常常被用于“产品追踪”的概念中，但是“溯源”被认为是消极过程，而“产品追踪”被认为是积极过程。术语之间的差异比真正的反义词更多，因此，需要明确的是，本文指的是“溯源”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄围		2	7	1.0	2.0