刀光叉影，海陆大会战

• 来源期刊: 旅行者
• 学科: 工学
• 关键词: 新鲜蔬菜 新西兰 水果 肉类 调味 风味
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 114-118
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.5

摘要

新西兰领受了上帝美意的馈赠，小心保护着这片纯净的土壤、海水、空气，并孕育出引为傲的上好食材。高级餐厅的大厨们，则孜孜不倦地寻找可展示当地最高水准的新鲜蔬菜、水果、香料、肉类以及各式海味。有些甚至以最少加工，简单调味，带出食村自身风味为最高追求。